Le secret du goût de nos plâts ? La qualité de nos ingrédients

 

 

 

D’où proviennent nos ingrédients ?

Dans le souci de la qualité de nos plats, la pizzeria restaurant Monna Lisa porte un point d’honneur concernant la provenance de ses produits.

 

Les produits frais tel que les fruits et les légumes sont achetés chez des fournisseurs locaux. Les viandes sont livrées par une boucherie de gros renommé, qui livre les restaurants es plus prestigieux de la région, comme Bocuse.

 

Les produits plus spécifiques sont directement importées d’Italie.

Les fromages comme la mozzarella, le gorgonzola et le mascarpone viennent d’Italie.

Pour certains plats, des viandes sont aussi directement importées d’une boucherie traditionnelle, de l’Aquila en Italie.

Puis donner un exemple avec un plât que l’on veut mettre à l’honneur. Ex : La pizza buffamozza

Prenons l’exemple de l’une de nos pizzas, la buffamozza !

CRÉDIT :

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